①スンドゥブ
調味料セットに入っていた牛肉ダシダ（牛肉出汁だ？）で
出汁をとり、沸騰したらあさりと玉ねぎとぶなしめじ(キノコ類が大好きなので）を入れ、ひと煮立ちさせ、
テンジャンとコチュジャンを溶かし入れ、灰汁をとり、
「男前豆腐店のおぼろ豆腐」をドボーンと入れて、大蒜、
醤油、塩などで味を整え、小口切りした青ネギを入れて。。
最後に。。小さめの生卵をポトッと中に落とし、火を止める。

で。。チゲ用の器なんてないから。。小さめのお丼茶碗にいれて・・まずは一品完成。
（見た目は普通のスンドゥブかな？）

でも。。ちょっと楽しくなってきた。
確か、kitchen-Bで豚肉の美味しそうな料理を見たのを思い出し、アクセス。。料理研究家の先生のレシピを真似てみる。。

②「チェユクポックム」
まず、買ってきた生姜焼用のちょっとぶ厚めの豚肩ロース
200ｇ（薄切りの方がよかったのかな・・？）を食べやすい大きさ
に切り、（純米吟醸やアカシヤ蜂蜜なんてないから）、
普通の料理酒とお砂糖を入れ下味をつけておく。
それからコチュジャン適量をまぜる。
今回の調味料セットにコチュカル（唐辛子粉）も入っていたけど・・先生ですら入れてないし・・（辛すぎて食べれなかったら困るから・・）今回はパス！
で、調味料セットに付いてきた風味抜群の胡麻油と、大蒜、生姜、塩、胡椒を少々入れる。
そして、味を浸ませている間に、野菜を切る。
ビタミンたっぷりで今が旬の万願寺ししとう（京都の甘長唐辛子）と玉ねぎをかなりの量スライスし（えのき入れるの忘れたぁTT）
薄口醤油とバルサミコととっても便利なオイスターソースも入れて・・もみもみ。。


鍋肌には調味料セットに入ってた胡麻油を少量流し入れ、はじめは弱火、野菜から水分が出てきたら強火にして焼きました（先生の言うとおりにしました！）

写真を撮らなくっても・・いつもお皿に入れて食べているので^^；お皿に盛り、サンチュはやはりとてつもなく高かったので、
お口のサイズに合わせてちぎったサニーレタスを添えました。
（う～～ｎ。。でも・・先生の方がやっぱり美味しそうだ。。）

③お刺身
それから、失敗した時用に買っておいた「はまち」も生ものだから今夜食べちゃおうと思って・・食べやすく切って盛り付け、
これまた、調味料セットに付いてきた「酢コチュジャン」とわさびで頂きました。。
（初体験だけど。。このお味・・病みつきになりそ。。）

＜↓今回お世話になった調味料達＞


汗をかきかき頂きました＾＾；
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