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kitchen-B
kitchen-B(https://club.brokore.com/kitchenb)
ブロコリで韓国食品販売がスタートしました!奥深い韓国料理の世界へ旅立ちましょう!美味しい経験が一緒にできますことを楽しみにしています^^
サークルオーナー: kitchenB | サークルタイプ: メンバー制 | メンバー数: 285 | 開設:2008.07.17 | ランキング:89(4813)| 訪問者:347826/571690
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レシピ
ブロコリで販売している「ファミリーセット」「ビューティーセット」食材のレシピはもちろん、様々な韓国料理のレシピをUPしてまいります。 皆さんご自慢のレシピも是非UPして下さいね。
No 14 HIT数 838
日付 2008/08/01 ハンドルネーム kunisan
タイトル チヂミ
画像
本文 仕上げに糸唐辛子をトッピングして オシャレにきめようと思ったら・・・

数ヶ月前までは 確かに赤かった唐辛子が

変色してまして・・あきらめました^^;



ただ焼いて切っただけの写真で

何の感動もわきませんが

中に入れた具が想像以上においしかったので ご紹介します。

中身は同じでも切り方によっても味が違うような気がするのは、

おもしろいですね。

一緒に出されても どっちも食べてみようと思いますもん。

料理は目で楽しむものでもあるんですね。


チヂミの粉がない時は 薄力粉にモチ粉を入れたりしますが

プラス、もちもち感を出すために じゃがいものすりおろしを入れると良いと

聞いたことがあります。


我が家では、じゃがいもの千切りとミンチまたはベーコンをしっかり炒めて

塩コショウで味付けするという なんでもない料理が好評で

それなら、この具をチヂミに入れてみたらどうかと試してみたらGood!でした


(材料)

牛豚混合ミンチに塩コショウ、プラス コチュジャン少々を入れて炒めたもの

干しあみえび

千切りじゃがいも

千切りにんじん

薄切り玉ねぎ

ニラ


卵、水、チヂミ粉



生地に味がしっかりついているので、そのまま食べても充分おいしいです


がっ!


大根たっぷりいれたおろしポン酢で食べると・・・

お箸が止まらなくなりました。

お好みでコチュジャン、粉唐辛子を入れてもいいかも。
















 
kunisan
今日ある雑誌を見てたら、もやしがたっぷり入ったチヂミが載っていました。おいしそうでしたよ~食べてみた~い♪ 2008/08/03
kunisan
daiayuさん、ありがとうございます^^思い切ってupした甲斐がありました。チーズもいいですね~一緒にあられ状に切ったモチを入れてもいいかも・・ピザみたいになるかしら?(笑) 2008/08/03
daiayu
材料だけでなく、盛り付けもお洒落ですね。いつも参考にさせて頂いてます( ..)φウチは子供が小さいのでいつも、チーズを入れて焼くだけです(^_^;)美味しいのですが大人は断然こちらの料理に惹かれます! 2008/08/03
kunisan
pinotnoirさん、確かにお好み焼き(笑)。私のチヂミも怪しいものです。具の取り合わせによってはお好み焼きと似たりしますよね。料理の盛り付けや写真の撮り方も勉強しないといけないかな・・ 2008/08/02
pinotnoir
食欲がそそられるチジミですね!私の作ったチジミはお好み焼きに見えちゃうのぉ。。(笑) 2008/08/02
kunisan
スクエアーカットしながら端をつまみ食いしたので、それだけでお腹が膨れました^^ サムジャンも美味しそうだね~今度はそれで食べてみます~ありがとう。 2008/08/01
kunisan
heartMさん、出来上がり写真がいまいちだったのでupしようかどうか迷ってましたが、おいしかったので皆に紹介したくなりました。ヘタすればお好み焼きになりそうですがチヂミは薄く焼くのがいいみたいですね 2008/08/01
heartM
kuniさん~アンニョン!レシピいろいろアップありがとう^^参考にさせて頂いてます^^ゝ・・・チヂミの具材もニラ、玉葱、イカ、エビのワンパターンです。今度↑作ってみますね。サムジャンで食べてもグゥ~! 2008/08/01
 
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