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kitchen-B
kitchen-B(https://club.brokore.com/kitchenb)
ブロコリで韓国食品販売がスタートしました!奥深い韓国料理の世界へ旅立ちましょう!美味しい経験が一緒にできますことを楽しみにしています^^
サークルオーナー: kitchenB | サークルタイプ: メンバー制 | メンバー数: 285 | 開設:2008.07.17 | ランキング:89(4813)| 訪問者:344864/568728
開設サークル数: 1238
[お知らせ] 更新のお知らせ
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レシピ
ブロコリで販売している「ファミリーセット」「ビューティーセット」食材のレシピはもちろん、様々な韓国料理のレシピをUPしてまいります。 皆さんご自慢のレシピも是非UPして下さいね。
No 31 HIT数 1219
日付 2008/08/27 ハンドルネーム kitchenB2
タイトル 豆腐煮つけ
画像
本文

今日のメニューは豆腐煮つけ!

 

マイブームとは言えないが、このごろ二ケは毎日のよううにオリンピックにすっかりはまっていました。
その中、「韓国射撃の看板」 ジン・ゾンオ選手!12日男子 50mエアピストル決勝戦で手に汗を握るような試合の金メダルを獲得!


この結果にジン・ゾンオ選手のお母さんが「帰って来れば普段好きだった豆腐煮つけを作って食べさせたい」という記事を読んで豆腐料理ならなんでもよく食べるニケのためにいつも豆腐煮つけをおいしく作ってくださったママを思い出しました。

ア~ママ~ T0T  ママの味を思い出しながら作って見た豆腐煮つけ!やっぱり!!!‾
びっくりしました!
ママの味!
まさにその味でした!



 

★たれ作り

醤油 5さじ、ニンニクのみじん切り(おろしニンニクOK) 0.5さじ、

唐辛子粉1さじ、オリゴ糖 2さじ、お水300cc

胡椒に切っておいた野菜を入れてすべて等しくよく交ぜてください

ゴマ、ゴマ油はほとんど完成した時こっそりかけてください

 


 
kunisan
辛いもの苦手な人は唐辛子粉を少し減らすといいのかな?ところで日本の肉じゃがですが、地方によって牛肉と豚肉と使う具材の違いがあるそうですね。ちなみに私は関西出身で牛肉派です。 2008/08/27
kunisan
韓国でいう おふくろの味なんですね?日本では代表的なものをあげると肉じゃがかな。お料理上手で親孝行の娘を持ったお母さんは幸せでしょうね、ニケちゃんこれからも頑張ってね。このお料理、ちょっと辛そう^^; 2008/08/27
 
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