ブロコリ サイトマップ | ご利用ガイド | 会員登録 | メルマガ登録 | 有料会員のご案内 | ログイン
トップ ニュース コンテンツ ショッピング サークル ブログ マイページ
kitchen-B
kitchen-B(https://club.brokore.com/kitchenb)
ブロコリで韓国食品販売がスタートしました!奥深い韓国料理の世界へ旅立ちましょう!美味しい経験が一緒にできますことを楽しみにしています^^
サークルオーナー: kitchenB | サークルタイプ: メンバー制 | メンバー数: 285 | 開設:2008.07.17 | ランキング:89(4813)| 訪問者:344208/568072
開設サークル数: 1238
[お知らせ] 更新のお知らせ
容量 : 2M/100M
メンバー Total :285
Today : 0
書き込み Total : 2293
Today : 3
レシピ
ブロコリで販売している「ファミリーセット」「ビューティーセット」食材のレシピはもちろん、様々な韓国料理のレシピをUPしてまいります。 皆さんご自慢のレシピも是非UPして下さいね。
No 34 HIT数 1851
日付 2008/08/29 ハンドルネーム polamama
タイトル 薬飯
画像
本文 昨年韓国料理教室で薬飯はお祝い事の時に食べると教わり、ヨンジュンさんのお誕生日をお祝いして作ってみました^^
材料さえ揃えば、炊飯器で簡単に作れます。(今回使ったなつめは4月にソウル・広蔵市場で買ってきたもので、ハルモニが倍くらいおまけしてくださって感激しました!)

材料:
もち米 3カップ、干しなつめ 10個、甘煮 栗 6~8個、干しぶどう 大さじ1、松の実 大さじ2

A(黒砂糖 70g、はちみつ 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、シナモン 少々、ごま油 大さじ2、塩 少々)※シナモンはお好みで。

下準備:
・もち米は洗って30分~1時間水につけておく。
・干しなつめはお湯に浸し柔らかくして種を取り、細かくほぐして砂糖を少量加えて甘く煮ておく。
・栗は水でさっと洗い、分割しておく。(あまり細かく刻まない)

作り方:
①炊飯器にもち米とAの材料を入れ、おこわ3合の目盛りまで水で加減し炊飯する。
②炊き上がったら、干しなつめ、干しぶどう、松の実、栗を入れて10分ほど蒸らす。均一にかき混ぜ出来上がり。
③四角い型などに入れて上から平らなもので押し付け、まな板に出して適当な大きさに切り分ける。少し冷めてから切り分けた方がばらばらになり難いです。
今回はレンジでチンしたかぼちゃをトッピングしてあります。

※小分けして冷凍保存しても美味しくいただけます^^

 
polamama
kitchenB様、韓国のお餅大好きです!^^こちらのサークルでまたいろいろ教えていただければうれしいです。 2008/09/08
kitchenB
韓国のお菓子って日本ではあまり一般的ではないのでうれしいですね。どうもありがとうございます。 2008/09/08
polamama
kekoさん、ご無沙汰しております!ゴシレ弁当に然り、いろいろな形で私達に韓国を紹介してくれるヨンジュンって、やっぱりすごいですね!!^^ 2008/09/01
keko888
polamamaさん!私もゴシレのお弁当を真っ先に思い出しましたよ!^^vお弁当の中で一番のお気に入りだったので、作ってみたいです!^^vありがとうございました!^^ 2008/08/31
polamama
kunisanさん、はじめまして^^ゴシレ弁当に入っていた俵型の薬飯もおいしかったですね。同じようなお味に出来ますのでお試しください! 2008/08/30
kunisan
「薬飯」はゴシレ弁当で初めて存在を知りました。初めての味でしたがおいしかったです。作り方を教えてくださってありがとうございます。 2008/08/30
polamama
おぉ~ブルームーンさん、アンニョ~ン。黒糖好きにはたまらない美味しさですよ!是非作ってみてください^^ 2008/08/29
ブルームーンM
polamamaさん アンニョン!黒砂糖が入るんですね。本当に身体に良さそうな材料ですね^^ 明日、1日遅れのお祝いをします^^ 2008/08/29
polamama
mimichanさん、はじめまして^^今年は雷や集中豪雨が頻繁でこわいですね。札幌も今日はどんよりしていましたが、心はハッピーな1日でした。 2008/08/29
mimichan
おいしそうですね。私もヨンジュン氏の誕生日に合わせてケーキを作ろうと思ってたのですが雷がすごくて怖くて作れませんでした。 2008/08/29
 
IMX