辛ラーメン

今や世界的に知名度を得ている辛ラーメン。
今後、驚きの食べ方を続々と紹介していきます！！


が、とりあえず世界共通なノーマルな作り方を・・・

①　どんぶり一杯分の水を鍋に入れて沸かす。

②　湯が沸いたらスープを先に入れ、麺を割らずに丸ごと入
　　れる。麺を箸で1～2回よくほぐしながら煮る。
　　(ポイント：麺がとてものびやすいため、2個以上は同じ
　　鍋で作らないように！)

③　卵やねぎを加える。たまごは麺を引き上げ出した後、
　　汁に入れてあまり掻きまぜずに30秒程度沸かす。

さらに辛味を加えたいときは・・・・
出来上がった辛ラーメンに、ティースプーン半杯程度の
砂糖を入れれば、辛味が強まりモチモチ麺に。

食べる前に胡椒を振ると、辛味が強く感じられます。
牛乳を少し入れると、辛味が穏やかになり美味しいですよ。

残ったスープには、ご飯やトッポキなどを入れて食べると
美味しさが2度楽しめます。