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BYJgarden
BYJgarden(https://club.brokore.com/byjgarden)
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作ってみよう!レシピ集♪
作ってみよう!レシピ集♪
No 13 HIT数 965
日付 2005/07/20 ハンドルネーム mappy111
タイトル 豚肉の亜茶煮
ファイル a0100040_11_画像.jpg
本文 今回のお料理は、思いっきり こじ付けっぽいところがありますが・・・
それはさて置き、ヨンジュン来日も決定しました。
毎日、暑い日が続いております~ヨンジュン来日まで夏バテしない様に・・・
疲労回復にピッタリ!ビタミンBの豊富な豚肉料理。
冷蔵庫に入っている「亜茶整理」にピッタリ&火にかけておくだけで出来る一品です。

【材料】
・豚肉→(かたまりを)500g
・しょうが→スライス5枚程度
・にんにく→2かけ
・七色亜茶→500ml
・しょうゆ→3分の1カップ
・砂糖→4分の1カップ
・水→適宜

(飾りです)
・レタスorサラダ菜→適宜
・レモン→適宜
・マスタード→適宜

(仕上げに)
水溶き片栗粉→大2杯程度


【作り方】
①鍋に水以外の材料を全部入れる。
(水はお肉がかぶる程度に追加してください)
②最初は強火で→沸騰したら弱火で煮汁が3分の1になるくらいまで蓋をして煮る。
③火を止めて冷めるまで待つ。(熱いうちだとお肉が上手く切れません~)
④野菜を皿に盛り付け、スライスしたお肉を盛り付ける。
⑤残った煮汁を沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、お肉に添える。
⑥お好みでレモン、マスタードを添えて出来上がり!!

【point】
・お肉は肩ロース、モモなどお好みで。(バラだと仕上がりが脂っぽいです)
・お水の代わりに全部亜茶を入れてもOK。
・ここでは(こじつけて)亜茶を使用してますが、ウーロン茶、紅茶、ビールで煮てもおいしいですよ。

お試し下さい(^_-)-☆

 
arumin
あぁ、最近料理らしい料理してない‥私もパクらせていただきます。 2005/07/23
mappy111
↓「見た目によらず・・・」そうよね・・・(--メ)よく言われる言葉だから・・・ 2005/07/23
tomomo
見た目によらず料理上手なんだから~~~レシピぱくらせていただきます!! 2005/07/23
lavalier
亜茶と豚肉、夏にぴったりのレシピですね。マシッケ ポイネヨ(美味しそう)! 2005/07/22
aiko1214
豚肉はカラダに好いと・・思いっきり食べられそう! 2005/07/21
naon27
わ~おいしそう!以前紅茶で作ったことがあります。亜茶もおいしいでしょうね!早速作ってみます。ありがとさん! 2005/07/21
1122saki
チャレンジしてみます。亜茶ネ!亜茶!しっかり食べて体力付けとかなくちゃ!ヨロブン!カッチカジャ!? 2005/07/21
petiteiku
家も職場も亜茶がいっぱい。今晩のおかずはこれで決まり!コマスミダ~。 2005/07/21
ogako
豚肉大好きなので早速作ってみますね。いつもありがとです。 2005/07/21
miki7
ホントに美味しそ~(#^.^#)私も作りま~す。亜茶整理・亜茶整理・・・・(^_^;) 2005/07/20
michi4
冷蔵庫の隅で肩身の狭い亜茶にスポットをあててあげれます。さすがmappyさん! 2005/07/20
ゆめさくら
このレシピ待ってました~  早速作らなくっちゃ☆ 2005/07/20
kinchan12
先日20本も買ってしまったので…作らなきゃ、美味しそう! 2005/07/20
mappy111
レタスやサラダ菜に包んで食べてもおいしいですよ~ 2005/07/20
roses
おいしそう~♪あちゃは飲むだけだったけど、夏らしくてさっぱり食べられそうです♪ 2005/07/20
ゆめちな
mappyさんのご近所さんになりたいワタクシ。これ、早速明日試してみますわ~~。コマスミダー! 2005/07/20
marin1206
いつも、レシピありがとうございます。家にも・・・亜茶あるので、作ってみますd(^-^)ネ! 2005/07/20
moon☆
美味しそうに出来ていますね。アチャの在庫沢山あるので作って見ますね。ありがとう。 2005/07/20
 
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