ＢＹＪｇａｒｄｅｎ

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資料室♪

作ってみよう！レシピ集♪

作ってみよう！レシピ集♪

No	3	HIT数	853
日付	2004/06/28	ハンドルネーム	mappy111
タイトル	自家製「コチュジャン」の作り方
ファイル	a0100040_11_200406281939.jpg
本文	コチュジャンと聞けば「難しいそう～」って思われるかもしれませんが実はとっても簡単。＝材料＝・唐辛子（一番細かく挽いたもの）　　　　　（辛さは辛くない～中辛くらいがお勧めです。）・しょうゆ（濃い口または甘口）・みそ（赤だし以外）・砂糖・水あめ＝作り方＝ ①材料の比率は水あめを除き、全て１です。　（水あめのみ２分の１） ②材料をしょうゆ→みそ→砂糖→唐辛子→水あめの順に入れてよ～く混ぜ合わせる。 ③2日から一週間で食べ頃です。＊残りは保存容器に入れて冷蔵庫などで保管して下さい。＊しょうゆは薄口で作ると塩分だけが強いものになるので避けてください。＊写真の物は色が濃く写ってますが、実際はもう少し明るい赤です。色々な料理に使えますよ～

aiko1214

我ながらうまく出来たと大満足、色々に使って食欲増進、友達にも分けて喜ばれました。

2004/07/15

aiko1214

おかげ様で作れましたよ、なんにでも使えそう、今年の夏はこれで乗りきろう～

2004/07/09

mikan0507

ありがと～！水あめだけないから買ってきて明日さっそく作ります。ダイエット計画が・・・・

2004/07/01

mk9873

コチュジャンってなんにでも使えて便利！でも作れるとは知りませんでした。チャレンジしてみますね！

2004/06/30

aiko1214

早速載せていただき感激です！うまく出来るかな～新大久保で時々サムゲタン買っています。

2004/06/29

元祖daidai

おいしそう・・コチュジャンは買うものだと思ってた～これから暑い季節にもって来い！ですね

2004/06/28