OkYon6n3
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ブロコリ食品届いたので、早速チャプチェ作ってみました。孫一亨さんのオイスターソースとキャベツも入れて・・+ごぼうも入れてみました(ゴシレで食べたときシャキシャキ感が良かったので)。初めて作り美味しい |
2008/07/27 19:55 |
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キビ
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kunisanさん、ありがとうございます。とても参考になります。さつまいものでんぷん・・・知らなかったです。(恥)(^^ゞ |
2008/07/27 07:59 |
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kunisan
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中華春雨は、細いですね。個人的には馬鈴薯でんぷんより緑豆でんぷんのほうがおいしいと思います。 |
2008/07/25 22:02 |
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kunisan
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緑豆や馬鈴薯でんぷんなどで作られた中華春雨と違って韓国春雨はさつまいものでんぷんで出来ているんですね。中国産さつまいもの韓国春雨食べたことあります。でもそれは出来上がると韓国春雨なんですね^^ |
2008/07/25 21:59 |
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キビ
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以前、日本の春雨で作って、あまりの違いにその後、挫折していました。再度チャレンジします。レシピ嬉しいです。 |
2008/07/25 16:54 |
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chokowan
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冷凍庫でねかせたおーじービーフはいらないけれど(笑) |
2008/07/24 22:59 |
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chokowan
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チャプチェええですね~中国産よりもかなり黒い感じの太い?春雨を使いますよね。。レシピを作れる食材まとめて・・があると嬉しいです。韓国しょうゆ、?あれ持って帰るの重いのです。 |
2008/07/24 22:58 |
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suzuちゃん
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とてもいい企画?ですね^^、我が家は韓国料理が大好きです、何にしようか迷ってます、是非購入したいです。。 |
2008/07/24 18:10 |
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OkYon6n3
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孫一亨様、ニケちゃん&k蔵さん、韓国食大好きになった今、ブロコリで取り扱っていただき嬉しくすぐ注文しました。これから此処を参考にしますので宜しくお願いいたします。見させていただくばかりですが・・。 |
2008/07/24 01:09 |
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kitchenB
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オットギさんほか、安心できる大手メーカーさんで出来る限り揃えました!気づいてくださってありがとうございます~^^レシピは準備してますので待ってて下さいませ^^ |
2008/07/24 00:37 |
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パラムーソク
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ごめんなさい 嬉しくてあわててしましました。・タヤ・ではな ・チャ・の間違えです。チジミの粉も ここの メーカーが 美味しいん ですよね。猛暑は これで 乗り切れそうです。 |
2008/07/24 00:06 |
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タヤプチェ大好きで 時々作ります(自己流)ですが ・・・ 新大久保に行き材料を 買ってきて作ったりしていたので ブロコリで の販売は すご~く 嬉しいですね **良く買っているものが沢山あります。 |
2008/07/23 23:55 |
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明菜
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チャプチェ食べた事はないのですが、韓国料理は酸っぱい冷麺以外はみんな好きなので、今度チャレンジしてみようかな^^って自信はないのですが(;^_^A アセアセ・・・ |
2008/07/23 22:59 |
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fall
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もいちど通りすがってみました。。小さめがポイントですね^^お豆腐の間から出てくる半熟卵が美味しそう^^是非試してみます^^私シジミ(かな?)をちょこちょこ食べるのも好きなんです^^また教えて下さい^^ |
2008/07/23 21:47 |
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OkYon6n3
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孫一亨様のレシピを作るのにブログから探すの大変なので分かりやすい場所にと思ってた所この場所発見、これですぐ見る事でき嬉しいです。あとは同じに作れるかどうか・^ー^・ありがとうございます。 |
2008/07/23 21:06 |
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孫
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通りすがりの孫です。スンドゥブいいですね。小さめの生卵を入れて食べると美味しいですよ。 |
2008/07/23 19:51 |
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チャッピーママ
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美味しそうですね。私お店で食べたことはありますがまだ作ったことがありません。孫さんのレシピを参考にして作ってみます。 |
2008/07/23 00:49 |
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kunisan
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錦糸卵の卵には我が家はいつも水溶き片栗粉を少々入れます。破れにくく、なめらかに焼けますよ。 |
2008/07/22 23:45 |
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kunisan
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卵を白身と黄身に分けてから、それぞれ焼いて飾るお料理が多いですね。そういえば、ゴシレ弁当の明太子蒸も上下に白と黄色の卵。鮮やかで綺麗ですよね。 |
2008/07/22 23:41 |
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fall
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スンドゥブチゲ大好きです^^ソンソン流レシピ教えて下さい |
2008/07/22 23:28 |
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fall
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近視卵はガーゼでこしてから焼くと平たくきれいに焼けます^^ |
2008/07/22 23:06 |
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fall
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え~瓢箪から駒ね^^ひょんなことからサークルも改善されていくわけね。。ソンソンコマオヨ^^で。。リーキンキのオイスターソースは必需品ね☆それと禁止卵は君も城見も混ぜて作ります。だからちょっと違うかな? |
2008/07/22 22:47 |
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888
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え!ここって、韓ドラ?と思わず確認してしまいました。ソンソン幸せ者ですね。kitchen-Bさて、どんなお料理がでるのかお楽しみ。味見したいな。 |
2008/07/22 21:23 |
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わかめ(・3・)
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え?対策を考えてくださってるんですか?うれしい~~です!朗報をお待ちしてます(・3・) |
2008/07/22 20:55 |
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孫
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僕のはちゃんとしたレシピじゃないので掲載できないのと、サークルの容量問題は別館を増やすことでは解決になりませんので、改善について取り組んでいるところです。コメントありがとうございました。 |
2008/07/22 18:32 |
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からたち
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レシピ部屋にアップすればいいのに・・と思ったのは私だけでしょうか・・・。あ、写真掲載の件ですよ。 |
2008/07/22 11:01 |
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fall
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私も通りがかりの者ですが・・↓スルーできず・・おなか痛いっ。せっかくなので次は材料や出来上がりのお写真見せてね^^スレ主様HNおnewです?横レスミアネ~ENZOさんお久しぶりです^^お腹ヨジレました |
2008/07/22 01:52 |
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kunisan
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あちこちで披露してますが、ここにもおいておきます^^; |
2008/07/22 01:09 |
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kunisan
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ごぼうチャプチェ |
2008/07/22 01:08 |
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kunisan
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春雨の量を増やすとボリューム満点。けっこうお腹がふくれます。ご飯にぴったり、超スピード料理です。 |
2008/07/22 00:59 |
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kunisan
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もひとつおまけ。我が家の定番。題して「給料日前のチャプチェもどき」。フライパンに油、適当に切った薄切り豚肉→薄切り玉ねぎ→熱湯で戻した中華春雨を炒める→最後に砂糖、塩、しょうゆで適当に味付け。おしまい |
2008/07/22 00:56 |
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kunisan
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肉、野菜それぞれ炒めて最後に味のついたダンミョンとIMXいえ、MIXして出来上がり。ちなみにゴボウのチャプチェはニンニク入ってませんでした。材料にニクが入ってなかったからかな? |
2008/07/22 00:45 |
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kunisan
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正式なチャプチェの作り方は知りませんが、私が教えてもらった作り方では ダンミョンはしばらく水に浸してから、その後調味液で汁気がなくなるまで煮るようにと。長い時間煮ても歯ごたえありましたよ。 |
2008/07/22 00:37 |
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kunisan
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大蒜があれば冷凍庫で寝かせたオージー冷凍肉も もうちょっとオイシイ肉になったことでしょうに・・・おしい・・。 |
2008/07/22 00:31 |
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kunisan
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「大蒜」って何?と思ったら「ニンニク」のことだったんですね。私が今までに習った、お肉を使う韓国料理は確かにニンニクが必ずと言っていいほど入ってましたね。 |
2008/07/22 00:23 |
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ENZO
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(・3・)で、チャプチェは冷凍庫で寝かせたオージー冷凍肉が味の決め手なんですか? |
2008/07/22 00:04 |
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ENZO
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(・3・)目の前でキムチ漬けてくれるサービスがあったらイイなあとオモたりします。漬けたてのキムチって食べてみたいなあ |
2008/07/22 00:04 |
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(・ε・)昆布
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ここでおいしそうな写真をバンバンUPして、サークル容量オーバーする日がくるか それとも撤退の日が早いカアァヤメロボカスカ |
2008/07/22 00:01 |
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わかめ(・3・)
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だからサークルの別館を作って負荷をかけないように対策をしているんですよ^^; ご存じなかったでしょうか…? |
2008/07/21 23:56 |
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わかめ(・3・)
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あのぅ 写真を UPするとですね とっても容量をくうんですよ IMXさんが容量制限されて以来 あたしたちとっても苦労してるんです(・3・) |
2008/07/21 23:54 |
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ENZO
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(・3・)通りがかりのものですがチョトワロタ |
2008/07/21 23:48 |
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