ついに「韓国人気ラーメン味くらべセット」が発売になりました～。

ラーメンが嫌いな人、手を上げてみてくださ～～い。

老若男女を問わず、韓国ではラーメンほど人気ある食べ物は
ありません。

しかし作り方によってその味は千差万別！

どうせなら更に美味しく食べたい…

そう考えたニケが日本でのひとり暮らし５年の間に開発した、インスタントラーメンをもっとおいしく食べる「秘密のレシピ」をブロコリ家族の皆さんにこっそり公開します!

是非参考にしていただいて、韓国ラーメンをもっと楽しんでくださいね。

★韓国ラーメンを使って作れる美味しいレシピ！

①残ったつゆで作れる簡単ラーメンピラフ

麺を食べた後に残ってしまうつゆ。美味しくても、一度にすべて飲むと

塩分取りすぎになってしまいます。

そこで、鍋に残したつゆを使って、美味しい味を生かしたピラフを作って見ましょう！

フライパンにご飯とゴマ油を入れた後、残ったつゆを適量入れて軽く炒めてください。

キムチやハム、缶ツナ、チーズ、のりなどを加え、さらりとするまで炒めれば

美味しいピラフの出来上がりです！

②ニンニクみじん切り・唐辛子粉は韓国ラーメンスープと
　サイコ～～ゥの相性！

麺とスープを別にして作ると手間がかかるし、かといってそのままではラーメンの脂が

気になるという人は、ニンニクのみじん切り（おろしニンニクＯＫ）と

唐辛子粉を入れると、麺の脂っこさを取ってくれる上、辛くてぴりぴりする味の

さっぱりしたラーメンを食べることができます。

③韓国ラーメンに入れる具は？

ラーメンには相性の良い材料がいろいろありますよね。

卵はもちろん、皆さんもご存知の通り、もやし、キムチ、ニンジン、長ネギなどの材料を一緒に入れて作れば

さっぱりした味になります。

最近の若者たちはさらにチーズ、餅、きのこ、イカ、大根なども入れて食べます。

是非お試しください。

④もっと美味しい後味が欲しければ、こっそり酢を入れてね！

韓国ラーメンに酢を入れるともっと美味しくなり、食べ終わった後ラーメンの味に深みを感じられます。

粉末スープを入れる前に、ラーメン一つにつき酢大さじ１を入れてみてくださいね。

粉末スープを入れる時の泡がぱっとなくなりますよ。

⑤卵と調味料

卵は麺を取り出した後につゆに入れ、あまり掻き混ぜずに3０秒ぐらい沸かします。

砂糖を小さじ半分ほど入れれば辛い味がもっと強まり、麺も美味しくなります。

食べる前に胡椒を少し入れると唐辛子粉と違う辛い味が引き立ち、

牛乳を少し入れれば辛味がやわらぎ食べやすくなります。

でも、
一番おいしいラーメンは？！お腹がすいている時食べるラーメンですね　 ヒヒヒ　　　

ここでヒント！

乾燥麺の脂が気になる人には、この方法はどうでしょう？

茹でた麺をかごにいれ、沸騰した湯につけ、すぐに冷水で冷やします。
その後、麺を温めるために再度熱湯に。
こうすればうまく脂は抜け、コシが強い状態で麺を維持することが
出来ますよ!

ジャガイモラーメン！

昔のジャガイモラーメンは韓国の中でもデジョンという地方の人々に

特に人気があるといわれていました。

尚、珍しいことにジャガイモラーメンには卵を入れない方がおいしいです。

コチュジャンチゲにジャガイモを入れればおいしいように、

ジャガイモラーメンにもコチュジャンを適量入れると味が引き立ちます!