taromame
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ぴーどんさんはナムルですか。そうですね本場の調味料でないと出せない味かもしれませんね。 |
2006/03/07 17:37 |
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ぴーどん
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わ～。お腹がすいてきました。ナムルが好きで家でも作りますが、何故かあの味になりません。(>_<)やはり調味料が違うのかしら？ |
2006/03/07 08:23 |
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taromame
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レイラさんお手数ですが、是非教えて下さ～い！そのままtaromameでお待ちしています！ |
2006/03/06 18:28 |
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taromame
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紺さん、私はチャプチェがこんな味だとは知りませんでした。入れる野菜を変えたら又違う美味しさになりそうですね。 |
2006/03/06 18:26 |
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taromame
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keepingさんは隣町まで材料の買い出しですか・・・凄い！本格的ですね。 |
2006/03/06 18:23 |
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レイラ
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焼肉のタレですが、もしもよろしかったらブロメします～～＾＾* |
2006/03/06 14:09 |
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レイラ
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taromameさん、ご伝授なんてそんなとんでもありませぇ～ん＞＜チャプチェの春雨を椎茸の戻し汁で湯がくなんて本格的ですね！ |
2006/03/06 14:08 |
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紺
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ごはんにもピッタリですよね。もちろんメクチュにも☆ |
2006/03/06 02:04 |
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紺
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taromameさん レシピありがと( ..)φメモして次回やってみます。チャプチェって辛いわけでもなく |
2006/03/06 02:04 |
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keeping
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隣町の伊○丹に行ってます！干椎茸の戻し汁で春雨ゆでるんですね！知らなかった！ありがとおおお！ |
2006/03/06 00:44 |
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keeping
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チャプチェに反応！だあいすきです！でもあの春雨（サツマイモでんぷん？）なかなか売ってなくて、そのためだけに |
2006/03/06 00:44 |
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taromame
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是非！是非！ご伝授を～～～ |
2006/03/06 00:21 |
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taromame
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レイラさん！自家製の焼き肉のタレってどうやって作るのですか！凄く興味があります |
2006/03/06 00:19 |
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odekake
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ビックリです！私も今日スーパーで見つけて買ったとこです。多分紺さんのと同じじゃないかな？＾＾；明日にでも早速つくってみますね。 |
2006/03/06 00:12 |
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レイラ
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自家製の焼肉のタレですよ～。焼肉のタレはお料理に入れる牛肉の下味にも使ったりします。 |
2006/03/05 23:49 |
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レイラ
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taromameさん、私の韓国料理は2ヶ月に一度のゆるゆる教室なんです～。色々習いましたが、究極は5種のナムルと |
2006/03/05 23:48 |
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taromame
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味付けをし、干し椎茸の戻し汁で春雨を湯がいて混ぜました。・・・お腹がすいてきた！ |
2006/03/05 23:09 |
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taromame
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失礼！各大１で味付けをし、豚肉は醤油、砂糖、ごま油各小２と塩こしょう少々でそれぞれ |
2006/03/05 23:07 |
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taromame
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紺さん、味付けですが、５～６人分の材料だと野菜に醤油大２、砂糖とネギ、にんにくのみじん切り各 |
2006/03/05 23:04 |
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taromame
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習っているという事は毎週ですか？いいですね！面白い料理があったら是非ご紹介下さいね。 |
2006/03/05 22:59 |
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taromame
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レイラさん、オモオモ！不完全燃焼とはちょい寂しいですが韓国料理てパワーがあって元気の源って感じですね。 |
2006/03/05 22:57 |
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紺
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自分で味付けするときはどうしたらよいのん？ |
2006/03/05 21:59 |
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紺
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taromameさん jooneeさん おいしくできましたよ～ 今日は味付け用のタレ付チャプチェセット(?)を使いましたが、 |
2006/03/05 21:59 |
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レイラ
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韓国料理美味しいですよね！一緒に習っているのがヨン家族ではないので、会食がいつも不完全燃焼～；； |
2006/03/05 21:44 |
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レイラ
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私も韓国料理習ってます～。でもキムチにお粥が入るって知りませんでした。ほほ～～。それが発酵させる元なんでしょうか。 |
2006/03/05 21:39 |
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taromame
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ちょきちょき切って回られていました。うーん流石！ |
2006/03/05 20:13 |
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taromame
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jooneeさん詳しいですね。ちなみにこの講座の時は湯がき上がった春雨を先生がはさみを持って |
2006/03/05 20:12 |
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taromame
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しっかりしています。辛くないので子供でもOKですね。マシケッソヨー！ |
2006/03/05 20:09 |
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taromame
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紺さんチャプチェ上手く出来ましたか？春雨はもち韓国産がいいですよ。色がややグレー帯びて |
2006/03/05 20:06 |
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joonee
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ちなみに私は厚めの牛肉ときくらげ、干ししいたけ、たまねぎ、にら、人参、で作りま～す。（野菜はお好みですね＾＾） |
2006/03/05 19:44 |
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joonee
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ごま油大１、しょう油大１を加えた沸騰した湯で５分ゆがいてザルにあけ、しっかり水気を切ったら下準備OKヨン！ |
2006/03/05 19:40 |
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joonee
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たっぷりの水で戻したあと、なが～いのではさみで適当にざっくざっくと切ったら（決して短くしないで３等分くらいまでね） |
2006/03/05 19:38 |
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joonee
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おも！紺さん。チャプチェはぜひ韓国はるさめ使ってみて！弾力があって、おいしいです～次の日になってもだれませんし。絶対お勧め！ |
2006/03/05 19:35 |
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紺
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ところで韓国の春雨は、さつまいも澱粉の春雨なのですか？ いつもは中国製の緑豆春雨使っていますが。 |
2006/03/05 18:56 |
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紺
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なぁあ～んとタイムリー☆ 夕食に初めてチャプチェ挑戦するところでした。参考になりました～(^^) |
2006/03/05 18:24 |
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